亞大食安中心再獲2項「2022新創精進獎」

亞大連續4年共獲14獎,食安中心相關晶片技術4年獲8獎

亞大累計4年,獲14項「國家新創獎」、「新創精進獎」。圖為亞大校長蔡進發(左)與亞大食安中心主任蔣育錚合影。
亞大累計4年,獲14項「國家新創獎」、「新創精進獎」。圖為亞大校長蔡進發(左)與亞大食安中心主任蔣育錚合影。

亞洲大學全面推動AI教學研究,在AI生技、醫療技術方面成果豐碩,累計4年共獲14項「國家新創獎」、「新創精進獎」。其中,亞大食安中心主任蔣育錚教授研發團隊,以「檢測晶片」、「溫度管控晶片」技術,再獲2項「新創精進獎」,連4年獲8項獎。

社團法人國家生技醫療產業策進會於民國92年創立「國家新創獎」,表揚在生技製藥、新醫療技術、醫療器材及設備等領域,具有創新特色、技術優勢、應用策略等優異表現。

亞大食安中心蔣主任研發團隊,2021年以「無線傳能即時感溫監控半導體晶片於食品安全之開發與應用」、「益生菌及病原菌之基因探針、引子及生物晶片之開發與應用」兩項研發技術,獲「國家新創獎」、「新創精進獎」;今年又與交大電機系陳科宏教授、半導體業者合作,精益求精提升檢測技術,再以「檢測晶片」、「溫度管控晶片」技術,獲2項「新創精進獎」。

圖為亞大食安中心主任蔣育錚(左4)研發團隊,今年以「檢測晶片」、「溫度管控晶片」技術再獲2項「新創精進獎」,已連4年獲8項獎。
圖為亞大食安中心主任蔣育錚(左4)研發團隊,今年以「檢測晶片」、「溫度管控晶片」技術再獲2項「新創精進獎」,已連4年獲8項獎。

蔣主任表示,「溫度管控晶片」已與國內知名食品餐飲業者合作,進行食品安全及冷鏈管理自動化技術的開發,有助於國內食品安全與管理;可作為食品安全、物聯網與人工智慧之重要虛實整合介面,應用於食品安全的監管與控制,用途十分廣泛。

蔣主任說,與半導體產業合作,共同開發次世代的「檢測晶片」,具有快速、多功能、免標誌等優點,將可利用於新興病毒、傳染病、食品病毒、病原菌快速檢測。相關技術的整合,可開發成可提供產、官、學使用的食品安全供應鏈,監控管理自動化的介面或系統,將可保護國人食品安全與健康方法,協助國內相關產業升級、創造經濟價值。

蔣主任指出,研究團隊除獲得科技部計劃支持與爭取產學合作計畫外,相關研究技術資料也被國家研究資訊系統列為亮點介紹,受邀參加亞洲生技展、未來科技線上展等展覽,並協助撰寫「食安管理與產業發展」、「大學的社會實踐與永續創新」專書。且與多家公司提出相關計畫及簽署合作意向書,擬將相關技術應用於產業界,並持續精進相關技術。

目前該團隊因相關研究,已完成70場與食品安全相關的講座與工作坊,訓練1700以上人次;協助產業增產1000萬以上;協助產業獲得3項防疫產品之國家品質標章;訓練食品群高中職老師40人次以上;14件產學合作、產業投入660萬左右;輔導產業至少50場次以上;食品安全檢測技術協助維護食品安全,至少560件、項目達2200項以上。

蔣主任說,食安中心推動相關新興技術,以維護國人的健康與身體安全,減少食物浪費,促進食品的衛生與安全。未來更將以食品安全為核心,努力促進永續發展,為整體環境、社會、經濟帶來正面效益,並且努力實踐大學USR社會責任。